Dzīvesveids
Es SĒDU pāri galdiņam no saldās, sulīgās baklavas šķīvja Stambulā, neveikli izvairoties no jautājuma, kāpēc neēdu savu šķēli. Es jutu, ka visi skatās uz mani - mani draugi, mans draugs un pat viesmīlis. Kā es viņiem varētu izskaidrot, ka es atsakos uzņemt cukuru un taukus, kas piloši no šīs kārdinošās svešās sajūtas? Ka doma par svara unces iegūšanu mani biedē? Es paskaidroju, ka es vienkārši nedomāju par saldajiem kārumiem. Realitāte bija pilnīgi pretēja.
Varu derēt, ka esat paklupis vairāk nekā vienā sociālā medija kontā, idolizējot noslīpētos ķermeņus un “tīru ēšanu”, kam pievienoti zaļo kokteiļu, salātu un sešu paciņu attēli. Slēpts kā veselīgas dzīves meklējumi, daudzos gadījumos apsēstība par “tauku sadedzināšanu” un “tīru pārtiku” noved pie tā, ka ēdiena iespējas tiek ļoti sašaurinātas. Manā gadījumā es mēģinātu ēst tikai “beztauku” pārtiku, izvairītos no miltiem, gaļas un olīveļļas, piemēram, mēra, un “ļautos” tieši 5 grauzdētiem zemesriekstiem, kad vien jutos nepanesams izsalkums. Papildus tam, ka man trūka uztura zināšanu, aizraušanās ar sporta zāli lika man vingrināties divas pilnas stundas dienā, neskaitot pārgājienu pa kalniem starp svara bagāžnieku un manu māju, kas prasīja vēl stundu. Kopumā mans stāvoklis bija slikts un kādā brīdī kļuva ļoti pamanāms. Es neēdu neko tādu, ko negatavoju, man būtu aizdomas par ballītēs piedāvātajiem ēdieniem (pat tiem, kas notiek manā vegānā, bioloģiskajā skolā), un vissliktākais, ka tas sāka traucēt manus ceļojumus.
Īpaši grūts gadījums bija atvaļinājumi Grieķijā kopā ar draugu vienā vasarā. Tajā laikā es biju veģetārietis un reti ēdu, baidoties, ka viss ēdiens, ko es pats nesagatavoju, varētu būt kaut kā piesārņots vai likt man iegūt svaru. Es joprojām uzstāju, lai dotos ceļojumā, jo es vienmēr esmu vēlējies redzēt senatnīgās Vidusjūras pludmales un seno Atēnu arhitektūru. Mans draugs gribēja izmēģināt visu - jēra žiroskopu, moussaku, tradicionālo fetu un eliopsomo. Kas viņu varētu vainot? Galu galā ēdiens ir neatņemama kultūras sastāvdaļa, un jūs nevarat pilnībā iegremdēties, kamēr vīnu un pusdienojat kopā ar vietējiem. Es vēroju, kā viņš ēd svaigas kalamata olīvas, spinakopitu, giouvetsi un daudzus citus gardumus, par kuriem es nomiršu, kamēr es 90 grādu laikā svinīgi izslaucu savu dārzeņu zupu. Es pat viņu biju vilcis četros dažādos restorānos, līdz atradu tādu, kas atbildīs manām smieklīgajām prasībām.
Es zināju, ka mani palaiž garām, bet es nevarēju sev palīdzēt. Doties reliģiozi uz sporta zāli un ievērot neprātīgi ierobežojošu uzturu man patiešām bija devis ļoti izteiktu abs, stingras kājas un nūdelēm līdzīgas rokas. Man nācās valkāt jostu ap manām 4. izmēra biksēm, tikai lai nekristu un nejustos mulsumā visiem priekšā Tessaloniki. Neatkarīgi no krāšņajiem saulrietiem pār Kassandru un atsvaidzinošajām vēsmām, kas velk manus matus atpakaļ kruīzā uz Athos kalnu, es to nevarēju izbaudīt - tā vietā mani pārņēma bailes pārdomāt par nākamo maltīti.
Tas turpinājās nedaudz mazāk kā 2 gadus un neskaitāmas maltītes sešās dažādās valstīs. Dažreiz es tērēju dārgo laiku un pazaudēju iespējas, piemēram, redzēt Vāciju, jo es gribēju palikt uz kruīza kuģa un vingrot sporta zālē. Visbeidzot, pavadot laiku kopā ar mani vienu vasaru starp koledžas semestriem, mana mamma bija pietiekami izturējusies ar mani traucējošo apsēstību un aizveda mani pie dietologa. Pēc dažiem nožēlojamiem medicīniskās pārbaudes rezultātiem un daudzām konsultācijām es pilnībā atveseļojos un darīju visu iespējamo, lai kompensētu zaudēto laiku turpmākajos gados.
Šodien manā personīgajā kartē ir reģistrētas 13 valstis un vēl divas ir plānotas gaidāmajai vasarai. Es sevi uzskatu par “visēdāju”, kurš pabeidz katru kodumu uz viņas šķīvja. Visu vasaru Spānijā baudīju jamón un šokolādes kūku, tacos - LA un nedēļu devos atpakaļ uz Vāciju, kas bija piepildīta ar maizi, vīģi, šniceli un Nutella. Es joprojām ievēroju labu uzturu, cenšos ēst galvenokārt bioloģisko pārtiku un ikdienā vingrot, bet daudz savādāk. Arī mans izskats nav daudz mainījies, turklāt es atkal guvu līkumus un vaigiem ir dažāda krāsa.
Ironija ir tā, ka mūsdienās es dzīvoju daudz līdzsvarotāk, kamēr esmu uz ceļa, saullēktā pamodosies uz okeāna pastaigām vai pārgājieniem, pārliecinoties, ka esmu ievilcis visus augļus un dārzeņus un atstāju vietu vīna glāzei. un deserts. Es nekad vairs neatteiktos no jēra kaboba vai ramena neatkarīgi no tā, cik daudz nātrija vai tauku tas satur, un šo ideju lepni pārstāv mana Instagram barotne vilinošu fotoattēlu veidā ar baingan bharta, pikantiem spārniem un ceptiem kalamariem.
Ja es patiešām vēlos iegremdēties jaunā kultūrā, man ir jāpieņem viss, kas ar to nāk, ar atvērtu prātu un šķīvi, kas gatava piepildīties ar visu, ko ienes piedzīvojums. Vissvarīgākais ir atzīt sevi, ja jums ir radušās problēmas, un meklēt palīdzību, tāpēc jums nekad vairs nebūs jāpalaiž garām jauna pieredze uz ceļa.
