Veselība + labsajūta
Ja kāds man jautā par manu sapņu darbu, es vienmēr atsaucos uz Entoniju Burdainu. Viņš ceļo, viņš ēd, viņš raksta: trīs no manām iecienītākajām lietām ir sapludinātas vienā. Vienmēr ir bijis skaidrs, ka rakstīšana un ceļošana ir svarīgi manas dzīves elementi, tomēr manas attiecības ar ēšanu tomēr ir nedaudz sarežģītākas. Nenoliedzami, ka es mīlu ēdienu. Es stundām ilgi varu par to spilgti runāt. Kad cilvēki man stāsta par savu nākamo ceļojuma mērķi, deviņas no desmit reizēm mans pirmais komentārs būs par vietējo virtuvi. Es to patiesi sajūsmu un vienmēr gaidu nākamo maltīti. Tomēr es uzlieku stingrus ierobežojumus sev un savam uzturam.
Arī manām attiecībām ar manu ķermeni ir sena, sarežģīta vēsture. Tā kā lielāko daļu savas dzīves jutos nedrošs par savu svaru, es īsti neatceros vienu reizi, kad nejutos vainīga par kaut ko ēšanu, izņemot augļus vai dārzeņus.
Es ienīstu klišejas un paredzamību. Kad pirms pāris nedēļām saskāros ar faktu, ka man ir ēšanas traucējumi, mana pirmā doma bija: Jēzus, cik oriģināls. Es kādreiz strādāju nozarē, kas nesamērīgi koncentrējas uz izskatu un skaistumu, un tagad es saprotu, ka tas, iespējams, arī bija pēdējais grūdiens. Jau tā, ka viņam ir jutīgs, iespējams, izkropļots ķermeņa attēls, un pastāvīgi tiek pakļauts pilnīgi nereāliem skaistuma standartiem: tā nav īsti veselīga kombinācija.
Tas sākās nevainīgi, mēģinot ēst nedaudz veselīgāk, kaut arī tajā, ko es ēdu, īsti nebija nekā slikta. Lai gan es mēdzu teikt, ka nekad nevaru ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, šajās dienās es uztraucos, kad maizi ēdu vairāk nekā vienu vai divas reizes mēnesī. Šīs mainīgās domāšanas rezultāti bija diezgan dramatiski. Daļa no šādiem traucējumiem ir saistīta ar kontroli, kas manā gadījumā pārvērtās par apsēstību. Piemēram, es noraidītu ielūgumus uz vakariņām, baidoties zaudēt varu pār ēdienreizēm, drīzāk tā vietā, lai pēc tam tiktos ar draugiem dzērienu iegūšanai.
Tas ne tikai ietekmēja manu sociālo dzīvi, bet arī mana veselība ievērojami pasliktinājās. Droši vien zaudējot pārāk daudz svara pārāk ātri, mans ķermenis pārgāja Bear Grills izdzīvošanas režīmā un sāka izslēgt dzīvībai svarīgās funkcijas, kādas vajadzētu normāli strādājošam ķermenim. Tikai dažās sūdzībās bija vājums, vienmēr saaukstēšanās sajūta, reibonis, bezjēdzīga imūnsistēma, fiziskās un sociālās enerģijas trūkums, depresija, smadzeņu migla, nesakārtoti hormoni un… Atmiņas zudums. Pievienojiet pilnīgu mana ķermeņa nespēju absorbēt alkoholu, un jūsu partija ir pilnīga. Ironiski, ka mans ķermenis mani ēda prom no iekšpuses. Likās, ka lielāko pagājušā gada daļu es patiešām neesmu dzīvs, bet tā vietā cenšos izdzīvot.
Draugi un ģimene bija pamanījuši manu svara zudumu un sāka teikt, ka es izskatos pārāk izdilis. Es tam nespēju noticēt. Lielāko savas dzīves daļu es sevi uztvēru kā taukus, un Fatlana joprojām dzīvo manā galvā, tad kā es varētu būt pārāk izdilis? Pēc tam, kad iesūtīju dažus fotoattēlus no ceļojuma uz Nāves jūru, kur es pakavējos peldkostīmos, saņēmu vairākus komentārus. Piemēram, mana mamma man teica, ka viņa vienkārši nespēj apskatīt šos attēlus, jo tie viņu šokēja, un jautāja, vai man tiešām viss ir kārtībā. Es diskvalificēju viņas rūpes, sakot, ka viss tiek kontrolēts.
Vēlāk es sapratu, ka tas netiek kontrolēts. Traucējumi mani kontrolēja. Jau atzīstot to, man lietas kļuva daudz skaidrākas. Es sāku mazliet mainīt savu uzturu, lietoju zāles, kā noteicis ārsts, un uzreiz jutos daudz labāk. Patiesībā bija pārsteidzoši, kā tas tik īsā laikā ietekmēja manu noskaņojumu un enerģijas līmeni. Tas man lika saprast, cik slikti es izturējos pret sevi, un ka man vajadzētu rūpēties labāk.
Tad jūs domājat, ka viņa dzīvoja laimīgi. Bet atcerieties, kā es ienīstu klišejas? Lai arī fiziskais pierādījums ir šeit, manā sejā, un to nevar noliegt, man joprojām ir grūti līdzsvarot ķermeņa vajadzības ar savām (slimajām) garīgajām prasībām. Ikreiz, kad es ēdu kaut ko tādu, kas neierobežo manis noteikto uzturu, es jūtos vainīgs un rodas nepieciešamība to kompensēt. Nepieciešamība kontrolēt joprojām pastāv, tomēr, par laimi, mana dzīves kārība parādās uz manas eksistences skatuves.
Šo eksistenci bagātina ceļojumi, bet ceļošana var būt grūta, kad esat izvēlīgs par to, ko ēdat. Bieži vien pastāv valodas barjera, un, ja jūs īrējat dzīvokli un pats gatavojat ēdienu (kas man grauj visu ceļojuma jēgu, ja vien jūs atrodaties dārgās valstīs), ēdienreizes ir grūti kontrolēt. Eļļā iemērkti ēdieni, taukaini nenosakāmi gaļas gabali, maizes kaudzes, kas tiek pasniegtas katrā ēdienreizē: tas ir sīkums, no kura es gatavotu murgus.
Stingrs un satraukts par ēdienu ir ietekmējis manu ceļojuma veidu. Es pamanīju, ka es sāku kļūt par vienu no kaitinošajiem cilvēkiem, kuri ir ļoti specifiski un picky par to, ko viņi ēd, un uzdod muļķīgus jautājumus par sastāvdaļām. Tas sāpīgi konfrontēja. Neatkarīgi no tā, liedzot manam ķermenim piekļuvi dažiem pārtikas produktiem, kas tam nepieciešami, un tā medicīniskās sekas patiešām ir ietekmējušas manu tieksmi pēc ceļojuma, izturību un sociālo enerģiju. Nemaz nerunājot par visiem tiem brīnišķīgajiem ēdieniem, kurus es palaidu garām!
To sakot, manī vēl joprojām ir piedzīvojumu meklētāja Indiāna Džounsa, un, atrodoties ārzemēs, es parasti sev sapriecājos. Es gribu izmēģināt visu, kas man ir viena no labākajām motivācijām ceļot. Kad biju Marokā šī gada sākumā, es biju tik priecīgs par garšīgajām augļu sulām un olīvām, kas bija pieejamas visur, taču neatkarīgi no tā, cik veselīgi ēdu, pēc atgriešanās es sevi “sodīju” ar to, ka man vienkārši bija zupas vai salāti. Es neesmu pārliecināts, ka patiesībā saprotu, cik nejēdzīgi tas jāizklausās kādam ar veselīgu attieksmi pret uzturu un ķermeņa tēlu, taču esmu nolēmis, ka tas jāpārtrauc.
Man joprojām der mans visizcilākais bikšu pāris, kuru ieguvu savu traucējumu ziedojumā. Kas mulsina, jo pēc diētas pielāgošanas es jūtu, ka mans ķermenis ir pieaudzis. Es joprojām esmu pozitīvs, un tas izrādīsies pareizi. Šī bija tikai viena no tām ne tik patīkamajām nodaļām, kas jums ir jāiziet cauri, lai nokļūtu labākās grāmatas daļās. Tāpēc mans plāns de campagne ir šāds:
1. Medības Fatlana uz leju.
2. Kick viņas ass.
3. Saprotiet, ka ķermenis nav tikai rotājums, bet arī funkcionējoša mašīna, kam nepieciešams sarežģīts barības vielu kokteilis.
4. Visbeidzot, lai svinētu, apsēdieties un izbaudiet masveida mielastu, nejūtot vajadzību nākamnedēļ izdzīvot burkānos. Vēlams kopā ar Entoniju Burdainu.
